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とまと全開!まるごととまとスープ

とまと全開!まるごととまとスープ

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トマトやにんにくのすりおろしを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 73kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 101g

材料

(2人分)
  • トマト・正味
    1個(200g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ2
  • [A]にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • [A]水
    150ml
  • [A]砂糖
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    小さじ2
  • パセリのみじん切り
    少々

手順

所要時間:10分
  • (1)トマトはザク切りにし、ビニール袋に入れ、「コンソメ」を加えて袋の上からつぶすようによくもみ、Aを加えて混ぜる。
  • (2)耐熱ボウルに(1)を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  • (3)器に盛り、オリーブオイルをたらし、パセリを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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