今年のおでんのつゆはこれで決まり❣️【簡単おでんとレンチン大根の下茹で】
みんな大好きおでんのつゆはこれで決まり🍢✨✨
とっても簡単なのでおススメです👍
大根の下茹ではレンジでも出来ます☺️
後はじっくり極弱火で煮込みましょう🍲
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に
材料 （4～6人分）
(A)水
1600㏄
(A)白だし
100㏄
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)みりん・酒
各50cc
大根
正味900g
水
大さじ2
お好みの具
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】大根→皮を剥き、3㎝の輪切りにする。
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お好みの具→それぞれ下ごしらえする。（ゆで卵、こんにゃく類下茹でなど）
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【1】耐熱容器に大根と水大さじ2を加え、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱、取り出して上下を返して8分加熱したらザルにあげ、大根の下茹で完了！
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【2】鍋に【A】を入れて火にかけ、大根、ゆで卵、こんにゃく類を入れる。
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【3】煮立ったら蓋をして極弱火で40分煮たらちくわ、さつま揚げなどを入れ、蓋をして極弱火で20分煮る。
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【4】最後にはんぺんを加えて2～3分煮たら出来上がり！
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Point!
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具材の量や種類によって塩分が変わります。足りない場合は塩少々で、濃すぎた場合は酒や水を足して調節してください💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399386
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
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ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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