牛もも薄切り肉やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 40g
■材料(4人分)
・牛もも薄切り肉 200g
[A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
[A]薄力粉 大さじ1
[A]酒 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・グリーンアスパラガス 2束
[B]酒 大さじ1
[B]「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味> 12cm(8.5g)
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
(1)牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。
(2)アスパラは3cm幅の斜め切りにする。
(3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れてサッと炒め、(2)のアスパラ、Bを加えて炒め合わせる。