海老とジャガイモのスパイシーグリル♪ レシピ・作り方

材料(4人分) 海老(バナメイエビ) 20尾 ジャガイモ 中3個 いんげん 6本 ニンニク 6片 ☆GABANナツメグ 大さじ1 ☆ケチャップ 大さじ2〜3 ☆塩こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ2 パセリ 少々
作り方 【1】ジャガイモの皮をむき、一口サイズの大きさにカットし、耐熱皿に並べラップをしてレンジで3分くらいチンします。 【2】海老は殻とワタを取っておく。 いんげんは食べやすい大きさにカット、ニンニクは皮をむき、半分にカットします。 【3】フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくり焼き、焼き色がついたら一旦取り出しておく。 【4】同じフライパンで海老を焼く。焼き色がついたら一旦取り出しておく。 【5】同じフライパンでジャガイモを焼き、焼き色がついたら海老・ニンニク・いんげんを入れて炒める。 【6】全体が炒まったら調味料☆を入れて炒める。 【7】全体に味がなじんだらパセリをふり完成です♪ きっかけ 海老が大好きなので、おつまみにも良さそうなスパイスをつかったグリルにしました。 おいしくなるコツ ナツメグの量はお好みで調整してくださいね。 海老を炒める時に炒めすぎると固くなるので、焼き色がついたらすぐに取り出してくださいね。