塩分は控えめで、野菜と鶏肉の具だくさんみそ汁。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 127kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 63g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 200g
・大根 5cm
・ほうれん草 1/2束
・にんじん 50g
・しめじ 1/2パック
[A]水 4カップ
[A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ1・1/2
■つくり方
（1）鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根は５ｃｍ幅のいちょう切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにし、しめじは小房に分ける。
（2）鍋に（１）の大根・にんじん、Ａを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・しめじを加え、フタをして５分ほど煮る。
（3）（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。
