おきらくランチプレート【2025.9.5】

Name: おきらくランチプレート【2025.9.5】
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 200g; ヒガシマルのうどんスープのもと(粉末) null; 鶏ひき肉 400g; 卵 1個; 酒 小さじ2; 粗挽きコショウ 適量; スライスチーズ null; 卵 1個; 白だし 少々; いり胡麻 null; マヨネーズ null; 蒟蒻 null; 大根の皮 null; 酒 null; みりん null; 醤油 null; 黒ごま null; 人参 null; コーン null; コンソメ(顆粒) 少々; 粉チーズ null; パセリ null; ウインナー null; ピーマン null; しめじ null; 梅干し null; ご飯 null

書家・珠香

もやしバーグも、チーズを乗せたらちょっとリッチに🎶

材料（3～4人分）

もやし

200g
ヒガシマルのうどんスープのもと(粉末)
鶏ひき肉

400g
卵

1個
酒

小さじ2
粗挽きコショウ

適量
スライスチーズ
卵

1個
白だし

少々
いり胡麻
マヨネーズ
蒟蒻
大根の皮
酒
みりん
醤油
黒ごま
人参
コーン
コンソメ(顆粒)

少々
粉チーズ
パセリ
ウインナー
ピーマン
しめじ
梅干し
ご飯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・もやしチキンバーグのチーズ焼き…事前に作って冷凍保存していたもやしチキンバーグをレンジで温めて解凍し、スライスチーズと粗挽きコショウを乗せてトースターで焼く。
⭐もやしチキンバーグ…もやし200gをボウルに入れて、ヒガシマルのうどんスープのもと(粉末)を振りかけて全体によく馴染ませて5分程度置く。鶏ひき肉400g、卵1個、酒小さじ2、粗挽きコショウ適量を加えてしっかりと混ぜて、ハンバーグ型に整えて油を敷いたフライパンで焼いていく。表面にいい焼き色がついたら酒適量を加えて蓋をして蒸し焼きに。中まで火が通ったら出来上がり。
・胡麻入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々といり胡麻を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
・大根の皮と蒟蒻のきんぴら…蒟蒻は細切りにしてサッと茹でて水気を切り、フライパンで乾煎りする。同じく細切りにした大根の皮を加えて一緒に炒めて、酒、みりん、醤油を混ぜたタレで味付けし、仕上げに黒ごまを振る。
・人参とコーンの粉チーズ和え…さいの目に切った人参をレンジでチンして軽く火を通し、コンソメ(顆粒)少々をまぶして冷ます。粗熱が取れたらコーンと合わせて粉チーズで和えて、盛り付け時にパセリを散らす。
・ウインナーとピーマンしめじのコンソメ炒め…斜め切りにしたウインナーと乱切りのピーマン、ほぐしたしめじを炒めて、コンソメ(顆粒)と粗挽きコショウで味付けする。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.9.5】

材料 （3～4人分）

手順

その他のレシピカード

材料（3～4人分）