ビールに合う春巻き2種

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○作り方 1. 春巻きの皮の上に、豚肉を広げて塩こしょうをする。海苔、スライスチーズを順にのせて、端を折りたたみ、くるっと巻く。水を巻き終わりに塗って止める。 2. カボチャは一口大に切って、水大さじ1を振り、ラップをして5～6分レンジで加熱し、柔らかくなったらつぶす。 3. 2.にレーズン、【A】を混ぜ、春巻きの皮にのせて、くるっと巻く。巻き終わりに水を塗って止める。(4本分) 4. 1.3.を180℃のこめ油でカリッと揚げる。 ○コツ・ポイント ①春巻きの巻き終わりはのり（小麦粉+水）で止めますが、水だけでも丁寧に、くっつくまで抑え、巻き終わりを下にして置くと大丈夫です。 ②カボチャは電子レンジで簡単に柔らかく、甘くできますので、便利です。