こめ油
適量
[海苔チー豚の春巻き]
豚モモ薄切り肉
200g
手巻き海苔
6枚
スライスチーズ
6枚
塩コショウ
少々
春巻きの皮
6本分
[カボチャのカレー春巻き]
カボチャ
400g
レーズン
大さじ3
春巻きの皮
4本分
【A】
マヨネーズ
大さじ3
カレー粉
小さじ1
塩コショウ
少々
手順
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春巻きの皮の上に、豚肉を広げて塩こしょうをする。海苔、スライスチーズを順にのせて、端を折りたたみ、くるっと巻く。水を巻き終わりに塗って止める。
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カボチャは一口大に切って、水大さじ1を振り、ラップをして5～6分レンジで加熱し、柔らかくなったらつぶす。
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2.にレーズン、【A】を混ぜ、春巻きの皮にのせて、くるっと巻く。巻き終わりに水を塗って止める。(4本分)
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1.3.を180℃のこめ油でカリッと揚げる。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○コツ・ポイント
①春巻きの巻き終わりはのり（小麦粉+水）で止めますが、水だけでも丁寧に、くっつくまで抑え、巻き終わりを下にして置くと大丈夫です。
②カボチャは電子レンジで簡単に柔らかく、甘くできますので、便利です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
