鶏むね肉とれんこんの甘辛照り焼き

おはようございます🤗 シャキシャキと歯ごたえがいい「れんこん」と、ヘルシーでお財布にやさしい「鶏むね肉」を合わせて、パンチの効いたご飯もビールも進む甘辛照り焼き。 れんこんは甘辛くてシャキシャキ!! 鶏むね肉はとてもやわらかくて、 さっぱりと食べやすい仕上がりになりました。 作り方はとても簡単!! れんこんをサッと焼いたら鶏むね肉も焼いて、後はタレを加えて絡めるだけ。 フライパンひとつで作れるのも、嬉しいところ。 れんこん、鶏むね肉、にんにくが揃ったらどうぞお試し下さいね。 【鶏むね肉とれんこんの甘辛照り焼き】 🍀材料・2〜3人分🍀 ・れんこん 約130g ・鶏むね肉 1枚(約300g) ★片栗粉 小さじ1 ★酒 大さじ1 ・サラダ油 大さじ1 ●醤油・みりん 各大さじ2 ●砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①れんこんは皮をむき、5㎜幅の半月切りにして水に浸してアクを抜き、 キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ●を混ぜ合わせる。 ②鶏むね肉は皮を取り、縦半分に切り斜め薄切りにして★を揉み込む。 ③フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、れんこんを並べ上下を返しながら焼く。 ④れんこんをフライパンの隅に寄せて、 鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、中火で1分焼く。 ⑤●を加え、強火でフライパンをゆすりながら全体にタレを絡める。 🍀コツ・ポイント🍀 ・れんこんの焼き加減は、爪楊枝などを指してスッと通るぐらいになります。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけてレンジ出温める