茄子の甘味噌炒め

E

材料

茄子
玉ねぎ
小松菜
豚こま肉
【タレ】
みりん

150cc
酒

100cc
味噌

大さじ4~5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.茄子を揚げ焼きして取り出す
2.玉ねぎ、豚こま肉を焼く
3.2に茄子を戻しタレを入れ、小松菜2cmカットを混ぜ入れ煮立たせ、タレにトロみがつくまで水分を飛ばす。
味が濃いと思ったらみりん、酒をたしてひと煮立ちさせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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