ペペロンチーノ

🍽 ⁡ ⁡ \ペペロンチーノ/ ⁡ ⁡ 【材料】1人分 ディチェコのパスタ 100g ニンニク 1片 鷹の爪 1本 オリーブ 大さじ2 塩、黒胡椒 適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①パスタを規定時間より1分半短く茹でる。 ②ニンニクをみじん切り、鷹の爪を輪切りにする。 ③オリーブを引いたフライパンに②を入れて弱火でじっくり香りを移す。 ④強火にし、ゆで汁を加えて馴染ませる。 ⑤パスタを加えて、ソースかとろっとしたら完成。 ⁡ ⁡ =================== ⁡ ⁡ 🔸激うまポイント🔸 乳化が命!こればっかりは練習なので、タイミングがわかるまで頑張ろう!笑 ⁡ ⁡ =================== ⁡ ⁡ 旨いに全振りした激うまレシピ! ふとペペロンチーノの食べたい!と思い、手元にある材料でシンプルに作りました😊 ⁡ ペペロンチーノにはやっぱりディチェコの1.6mmのパスタが1番合う✨ 信頼できる料理上手の友人も言ってたので間違いたいですね〜(o^^o) 是非作ってみてください! ⁡ =================== ⁡ ⁡