冷めてもサクサク☆オニオンリング☆

材料(5~6人分) 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも) 1〜2個 ☆小麦粉 100〜150㌘ ☆片栗粉 大さじ2〜2と1/2 ☆鶏ガラスープの素・コンソメどちらでも 小さじ1〜1と1/2 マヨネーズ 大さじ2〜2と1/2 ビール(炭酸水) 100〜150㏄ 揚げ油 適量 付け合わせの野菜等、あれば 適量 ■材料はだいたい少ないほうの記載量で足りますが、玉ねぎの大きさにより、調整して下さいね♪
時間が経ってもサクサクのまま食べられます♡新玉ねぎでもOK♪ 作り方 [1] 玉ねぎは1㎝幅くらいの輪切りにします。 [2] ポリ袋等に☆を入れ①を振ってまぶします。 [3] ②の粉をボウルに入れ、ビール(炭酸水でも)マヨネーズを加え混ぜ合わせます。→写真は混ぜる前なのでちゃんと混ぜ合わせてね [4] 玉ねぎを③にくぐらせ、170℃で色よくなるまで揚げます。 [5] 付け合わせがあれば、一緒に器に盛り付けて、出来上がり! ■コツ・ポイント ビール(炭酸水でも)入りの衣が、冷めてもサクサクのポイント♪②の工程で、袋の中で振ると、玉ねぎの輪が切れるかもしれませんが、気にしなくても大丈夫(笑)小麦粉を付けてるので揚げたらくっつきます♡味付けはどちらでも好みで♪ ■このレシピの生い立ち 新玉ねぎで、かき揚げに…と思っていたけどオニオンリングのほうが簡単なので、最近はこれが定番です♪