材料 （1人分）
スパゲティ
80～100g
にんにく
1かけ
赤唐辛子（小口切り）
1本
キャベツ
1～2枚くらい
生ハム
3枚
オリーブ油
大さじ 2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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にんにくはみじん切りにする。キャベツは手で大きめにちぎる。鍋に湯2Lを沸かし、塩大さじ1を加えてスパゲティをゆで始める（ゆで汁大さじ2を後で使います）茹で上がる3分前にキャベツも投入し一緒に茹でる。
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フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火でゆっくり炒める。香り立ってきたらスパゲティのゆで汁を大さじ2を加える。
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②に茹で上がったスパゲティとキャベツを加えてあえ、お皿に盛ったら生ハムをのせて出来上がり♪
投稿者からのコメント
ペペロンチーノに生ハムとキャベツを加えて、彩り鮮やかにしてみました♪ 生ハムの塩気がいい感じでマッチします。
■コツ・ポイント
スパゲティは多めの塩でゆでます。キャベツも綺麗な色にゆであがります♪生ハムに塩気があるので、塩はプラスしなくてもOK♪
■このレシピの生い立ち
近所に新しくパスタ屋さんが出来て、その看板の中にこんなメニュー名をみかけたので自分流に作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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