♥♡生ハムとキャベツのペペロンチーノ♥♡

材料(1人分) スパゲティ 80~100g にんにく 1かけ 赤唐辛子(小口切り) 1本 キャベツ 1~2枚くらい 生ハム 3枚 オリーブ油 大さじ 2
ペペロンチーノに生ハムとキャベツを加えて、彩り鮮やかにしてみました♪ 生ハムの塩気がいい感じでマッチします。 作り方 [1] にんにくはみじん切りにする。キャベツは手で大きめにちぎる。鍋に湯2Lを沸かし、塩大さじ1を加えてスパゲティをゆで始める(ゆで汁大さじ2を後で使います)茹で上がる3分前にキャベツも投入し一緒に茹でる。 [2] フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火でゆっくり炒める。香り立ってきたらスパゲティのゆで汁を大さじ2を加える。 [3] ②に茹で上がったスパゲティとキャベツを加えてあえ、お皿に盛ったら生ハムをのせて出来上がり♪ ■コツ・ポイント スパゲティは多めの塩でゆでます。キャベツも綺麗な色にゆであがります♪生ハムに塩気があるので、塩はプラスしなくてもOK♪ ■このレシピの生い立ち 近所に新しくパスタ屋さんが出来て、その看板の中にこんなメニュー名をみかけたので自分流に作ってみました♪