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かぼちゃのクリームブリュレ

糖質1人当たり:5.8 【かぼちゃのクリームブリュレ】 秋の定番かぼちゃを使って表面パリパリ、しっとり濃厚なクレームブリュレを作りました♪ 簡単に作れるので是非お試しください。 270kcal(1人当たり)

材料

(4人分)
  • かぼちゃ
    100g
  • ☆生クリーム
    200cc
  • ☆卵黄
    2個
  • ☆ラカントS
    40g
  • ラカントS(キャラメリゼ用)
    適量

手順

  • 1.かぼちゃは2cm角に切り耐熱皿に入れ500wのレンジで4分加熱する。
  • 2.1と☆を入れ20回程ぶんぶんする。
  • 3.2をこす。
  • 4.3をオーブン対応の容器にいれる。
  • 5.天板に容器の1/3程のお湯をはり、120度に予熱したオーブンで45分焼く。
  • 6.湯せんから出して、あら熱をとり冷凍庫で1時間程冷やす。
  • 7.6にラカントSを振りかけ、バーナーで焼き色をつけて完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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