牛カルビとバルサミコソースのバゲットサンド

■材料（2人分〔10分〕） 牛カルビ肉　6切れ（100g～120g） 塩、こしょう　各少々 グリーンリーフ　適量 オリーブオイル　大さじ1/2 にんにく（スライス）　1片分 バルサミコソース 　バルサミコ酢　大さじ1・1/3 　しょうゆ　小さじ1 バゲット（10cm長さ）　2個 マーガリン　　適量 トマト（半月切り）　4切れ ■工程 <1>牛肉に塩、こしょうをふる。グリーンリーフは適当な大きさに手でちぎる。 <2>フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがしてきたら牛肉を焼く。焼き色が付いたらバルサミコソースの材料を加え、中強火で絡めながら軽く煮詰める。 <3>バゲットの真ん中に切り込みを入れ、内側にマーガリンを塗る。グリーンリーフ、トマト、牛肉を挟む。