舞茸のクリームペンネ(きのこのクリームパスタ)♪ レシピ・作り方

材料 オリーブオイル ひとまわし 塩コショウ 少々 舞茸 1株 玉ねぎ(スライスしたもの) ひとつかみ ペンネ(ゆでたもの) 80g分 白ワイン、バター 大さじ1 小麦粉 大さじ2 牛乳 3/4カップ 醤油 大さじ1/2 パセリ、ブラックペッパー 少々
作り方 [1] <炒める>フライパンにオリーブオイルをひいて、塩コショウをふった舞茸と玉ねぎを炒める。白ワインとバターを加える。 [2] <クリームソースにする>火を止めて、小麦粉を絡める。火をつけて牛乳を少しずつ入れて伸ばす。 [3] <パスタにする>ペンネを加える。醤油を加えて味をととのえる。 [4] パセリ、ブラックペッパーとともに盛り付けて完成! きっかけ お昼ごはんに!