おきらくランチプレート【2025.5.30】

Name: おきらくランチプレート【2025.5.30】
Cuisine: 日本

書家・珠香

キリッとしたお顔の鳥さんも好きです🦢✨

材料

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・ネギ入りの玉子焼き…卵一個にネギの小口切りと白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。
・かぼちゃとキュウリのサラダ…南瓜をシリコンスチーマーに入れてチン。熱いうちつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜて粗熱を取る。キュウリをスライスして、軽く塩を振ってしばらく置いて水気をしぼる。南瓜が冷めたらきゅうりと一緒に少量のマヨネーズで和える。
・大根の皮と人参のきんぴら…大根の皮と人参を細切りにしてごま油で一緒に炒めて、仕上げに酒、みりん、醤油を混ぜたタレで味付けして仕上げに黒ごまを振る。
・鶏胸肉の梅照り炒め…ごま油を敷いたフライパンで、一口サイズに切って軽く塩とコショウを振って米粉をまぶした鶏胸肉を炒めていく。途中でしめじを加えてさらに炒め、鶏肉に火が通ったら、ねり梅、みりん、うすくち醤油を混ぜたタレを回し入れて絡めて味つけする。
・魚肉ソーセージのズッキーニチーズサンド…輪切りにした魚肉ソーセージの上にスライスチーズ、薄切りのズッキーニ、再びスライスチーズ、そして輪切りにした魚肉ソーセージの順に乗せて爪楊枝で留めて、トースターで焼く。盛り付け時に爪楊枝をピックに替える。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.5.30】

材料

手順

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