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𖠿 たっぷりかためプリン (投稿レシピ No.81)
材料
【たまご液】
・たまご 4こ
4こ
・牛乳 300cc
300cc
・砂糖 大さじ2
大さじ2
・バニラエッセンス お好み
お好み
【カラメル】
・グラニュー糖 40g
40g
・水 大さじ1
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 耐熱皿にグラニュー糖と水 大さじ1をいれて スプーンで混ぜたら、レンジ 600wで2分半 加熱。そこから30秒ずつ程度茶色くカラメル 色になるまで加熱する。
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② ①を冷ましている間にオーブン160℃に 予熱しておく。
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③ ボウルにたまごとお砂糖をいれてよくまぜ、 牛乳を3回にわけていれてよく混ぜる。
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④ バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、 カラメルが冷めた容器にこしながら入れる。
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⑤ 天板に耐熱皿の底が浸かるほどお湯をいれ、 160℃のオーブンで30分焼く。
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⑥ あら熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷や せば完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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