材料（4人分）
鶏もも肉 200ｇ
キャベツ 200ｇ
玉葱 1個
人参 40ｇ
じゃが芋 1個
★合わせ味噌 大さじ1
★醤油 大さじ1
★ハチミツ 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★にんにく(チューブ) 小さじ1
★生姜(チューブ) 小さじ1
★豆板醤 小さじ1
★甜麺醤 大さじ1
★料理酒 大さじ1
ピザ用チーズ 100ｇ
作り方
[1] 鶏もも肉は、大きめの一口大に切るボウルに★を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよく揉み込む
[2] キャベツはざく切りにする玉葱は繊維に逆らって半月切りにする人参は輪切りにするじゃが芋は皮をむいて乱切りにする
[3] フライパンを中火にかけ、中央に①を重ならないように入れる周りに②のキャベツ以外を入れて蓋をする
[4] 時々肉を裏返したり、野菜だけを混ぜる鶏肉とじゃが芋に火が通ったら、キャベツを上に乗せ①のボウルに残っている漬け汁をかけて再び蓋をする
[5] キャベツが少ししんなりしてきたら全体を混ぜ込んで味を絡める
[6] 中央を開け、両端に具材を寄せて、溝を作るようにする中央の開けたところにチーズを入れて蓋をし、溶けるまで火を通す
きっかけ
話題のチーズタッカルビが食べて見たくて、子供にも安心して食べられる辛さで作ってみました
