じゃがいもやツナ缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 203kcal
・たんぱく質 6.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 10g
■材料(2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・ツナ缶 1/2缶(40g)
・小ねぎの小口切り・1/5束分 20g
・うま味調味料「味の素®」 適量
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・七味唐がらし 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)じゃがいもは皮つきのまま1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で6分加熱し、皮をむく。ボウルに入れて粗くつぶし、熱いうちに「味の素®」、塩を加えて混ぜ、粗熱を取る。
(2)ツナ缶は軽く油をきる。
(3)(1)のじゃがいもに(2)のツナ、小ねぎ、七味唐がらし、ごま油を加えて混ぜる。