わが家のとん平焼き♪

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

材料（2人分）

豚肉こま切れ

120g程度
千切りキャベツ

2つかみ（120g程度）
卵(M)

3個
味塩こしょう　または塩・胡椒

少々
マヨネーズ

適量
お好みソース

適量
刻みネギ

適量
サラダ油(炒め用)

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

フライパンを中火にかけてサラダ油少々を馴染ませ、豚肉を炒めて塩こしょうをふり、お皿に移します。
サラダ油を少し足した後、千切りキャベツもサッと炒めて塩こしょうをしてお皿に移します。
ボウルに卵を割り入れてよく溶きます。
フライパンを中火にかけサラダ油をひき、卵を半分流し込み、1と2も半分中央に乗せます。
卵がかたまり切る寸前に両端を折りたたみます。
お皿をフライパンに乗せて、
フライパンごとひっくり返します。
マヨネーズはラップに絞り出して上を輪ゴムでくくり、先の部分につまようじで穴をあけます。
8のマヨネーズとお好みソースをかけ、刻みネギを乗せたら出来上がり♬

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント辛いのがお好きな方は、豚肉を炒めるときに、ラー油を少々加えても美味しいですよ♪ ■このレシピの生い立ちキャベツが沢山あったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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