♪ 酢醤油ラー油で食べる！大根もち
今日の料理はやみつきになる大根もち😆🧡
もっちもちで旨味がじゅわ〜♡
簡単でおつまみにもおかずにも☺🍺️🥢
大根おろしをあまり絞らないのがジューシーで美味しくするポイントです♪
酢醤油＋食べるラー油がめっちゃ合います😍
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【材料】※2人分
大根 300g
片栗粉 大さじ3
薄力粉 大さじ3
小ねぎ 2本
ごま油 小さじ2
▼酢醤油ダレ
醤油 大さじ1
酢 小さじ2
ラー油 小さじ1/2
(※桃屋の食べるラー油を使用🧡)
【作り方】
▼下準備
酢醤油ダレの材料は合わせて混ぜておく♪
① 大根は皮をむき、すりおろす。握らずにふわっと手ですくい軽く水気を切る。
② ボウルに大根おろし、片栗粉、薄力粉を入れて菜箸で均一になるまで混ぜる。小ネギを小口切りにして加えて混ぜる。
③ フライパンにごま油小2を中火で熱し、②の生地を手で平べったく一口大に成形し、どんどんフライパンに並べて焼く。
④ 表面にこんがりと焼き色がついてきたら、裏返して、両面きつね色に焼く。
⑤ お皿に盛り付け、酢醤油ダレをかけていただきます♪
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★ひとこと
大根の水気が少し多いと感じたら、
片栗粉と薄力粉を少し足してください😌
かなり水っぽくても手で持ち上げて成形できさえすれば、後はフライパンで焼けばいい感じになります😄
水分多めが美味しい🧡
