牛乳や薄力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 179kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
卵
1個
砂糖
80g
牛乳
1/4カップ
溶かしバター（食塩不使用）
30g
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ2
強力粉・なければ薄力粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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（1）ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳、溶かしバターの順に加えて混ぜる。
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（2）薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて（1）にふるい入れる。粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほどねかせる（時間外）。
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（3）強力粉をふるった台の上に（2）の生地をのせ、1cm厚さにめん棒でのばし、直径7cmのリング型で抜く。
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（4）170℃に熱した油で（3）を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し、同様に揚げ、両面きれいなきつね色になったら取り出す。
投稿者からのコメント
＊分量は直径7cmのリング型で12個分です。
＊揚げているあいだ、残りの生地は冷蔵庫で冷やしておきましょう。ベタついて扱いづらければ冷蔵庫で冷やすとよいです。
＊リング型がない場合は生地を12等分し、直径8cmの円形にめん棒でのばして、中央を直径3cmの丸い抜き型またはボトルのキャップなどで抜いてドーナツ形を作りましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
