材料
さつまいも
約270g
アーモンド
約20g
メープルシロップ
大さじ1
塩
1つまみ
黒胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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さつまいもの皮をストライプ状にピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る。※乱切りにしています。
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水にさらしておく。※5〜10分くらい
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アーモンドを包丁で刻んでおく。※大小あって◎
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耐熱皿に並べる。
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メープルシロップを回しかける。
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ラップをしてレンジ600Wで約6〜7分加熱する。
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取り出したら器に入れて塩をふる。
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黒胡椒をふる。
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【3】の砕いたアーモンドをふりかける。
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食べる前に全体を和えてできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なりますので、さつまいもが柔らかくなるまで加熱してください。・さつまいもは、大体の重さなので、多少、前後しても◎・アーモンドは素焼きを使用しています。
■このレシピの生い立ち
さつまいもを使った簡単な副菜を作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。