ほっこりクリーミー♡鮭のチーズスープ

. 急に寒くなるからびっくりして☃️ あったかいスープ作りました。 . 小麦粉もバターも使ってへんのに めっちゃクリーミーで濃厚🤤 . これもはや、シチューよ!!!笑 おいしいに決まってる🥺❣️❣️ . ポイントは最後に入れる クリームチーズの欠片です🥳🧀 . クリームチーズがとろんと溶けて 濃厚さandコクをupしてくれるの。 溶けきってないチーズの塊に出会うと ちょっぴりラッキーな気分になる♡笑 . おかずになる満足スープです。 寒い日にぜひお試しを☺️🍃♨️ . . 【材料】 鮭 小2切れor大1切れ(100g) じゃがいも 1個 にんじん 1本 水 300ml コンソメ(固形) 1個 牛乳 100ml クリームチーズ 1片〜お好みで(約20g〜) 塩こしょう 少々 パセリ 少々 . 【作り方】2人分 じゃがいもは8等分に切る。 にんじんは、じゃがいもと同程度の大きさで乱切りにする。 鮭に塩少々(分量外)をふって、水分を拭き取る。 . ①鍋にじゃがいも、にんじん、水、コンソメを入れて弱めの中火にかけて煮込む。 . ②串がささるくらいに火が通ったら鮭、牛乳を加え、沸騰させないように火を調整しながら煮込む。 . ③鮭に火が通ったら、ちぎったクリームチーズを入れ、塩こしょうで味を整える。 . ④器に盛り、パセリをふる。 . . 🙆‍♀️牛乳は沸騰させると膜ができちゃうので、弱めのフツフツで煮込みます。 . .