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急に寒くなるからびっくりして☃️
あったかいスープ作りました。
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小麦粉もバターも使ってへんのに
めっちゃクリーミーで濃厚🤤
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これもはや、シチューよ!!!笑
おいしいに決まってる🥺❣️❣️
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ポイントは最後に入れる
クリームチーズの欠片です🥳🧀
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クリームチーズがとろんと溶けて
濃厚さandコクをupしてくれるの。
溶けきってないチーズの塊に出会うと
ちょっぴりラッキーな気分になる♡笑
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おかずになる満足スープです。
寒い日にぜひお試しを☺️🍃♨️
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【材料】
鮭 小2切れor大1切れ(100g)
じゃがいも 1個
にんじん 1本
水 300ml
コンソメ(固形) 1個
牛乳 100ml
クリームチーズ 1片〜お好みで(約20g〜)
塩こしょう 少々
パセリ 少々
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【作り方】2人分
じゃがいもは8等分に切る。
にんじんは、じゃがいもと同程度の大きさで乱切りにする。
鮭に塩少々(分量外)をふって、水分を拭き取る。
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①鍋にじゃがいも、にんじん、水、コンソメを入れて弱めの中火にかけて煮込む。
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②串がささるくらいに火が通ったら鮭、牛乳を加え、沸騰させないように火を調整しながら煮込む。
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③鮭に火が通ったら、ちぎったクリームチーズを入れ、塩こしょうで味を整える。
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④器に盛り、パセリをふる。
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🙆♀️牛乳は沸騰させると膜ができちゃうので、弱めのフツフツで煮込みます。
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