材料 （1人分）
スパゲッティ
100g
水
1L
塩
小さじ2
ほうれん草
1株
ぶなしめじ
20g
ベーコン
20g
白ワイン
50ml
コンソメ
小さじ1
生クリーム
100ml
粉チーズ
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 ほうれん草は3cm長さに切り、ベーコンは1cm幅のスライス、ぶなしめじは石づきを落としてほぐしておきます。
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【2】 フライパンにバターを熱し、ベーコンとぶなしめじを中火で炒めます。
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【3】 きのこの香りが立ちベーコンが焼けてきたら、ほうれん草を加えます。
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【4】 ほうれん草が縮んできたら、白ワインを加えて香り付けします。液体が半量になるまで煮詰めます。
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【5】 水に対して1%の塩をしたお湯を沸かし、スパゲッティを茹でます(自分のタイミングで)
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【6】 生クリーム・コンソメ・塩・こしょうを加え、一度中火で沸かします。
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【7】 茹で上がったスパゲッティ・粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
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【8】 味が決まれば完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
ほうれん草をいただいたので作りました！
おいしくなるコツ
ほうれん草は加熱していると縮むので、大きめにカットしましょう。
生クリームは一度沸かしたらOK！そのまま持続すると嫌な風味が出てきます…
白ワインをほうれん草が吸うので少し大人な味です。お子様に作る時は水と割るか、半量でもいいです！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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