意外と簡単！こんがり焼いたら調味料を煮からめてパパっと完成☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 338kcal
・たんぱく質 23.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 9g
■材料（2人分）
・ぶり（切り身） 2切れ（200g）
[A]酒 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
・薄力粉 適量
[B]酒 大さじ1
[B]砂糖 大さじ1
[B]みりん 大さじ1
[B]しょうゆ 大さじ1
・「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/3（1g）
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・ししとうがらし 4本
■つくり方
（1）ぶりはＡに１５分ほどつけ（時間外）、キッチンペーパーで水気を拭いて薄力粉をまぶす。
（2）フライパンに油少々を中火で熱し、ししとうをサッと焼き、器に盛る。
（3）フライパンに油大さじ１／２を中火弱で熱し、（１）のぶりを両面焦がさないように焼き、中まで火が通ったら火を止め、取り出す。
（4）フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ｂ、「こんぶだし」を入れて中火にかける。煮立ったら（３）のぶりを戻し入れ、フライパンを揺すりながらからめる。
（5）照りが出たら、（２）の器に盛る。
