おはようございます🥰
ヘルシーでお財布にやさしい
「鶏むね肉」を、ピリッとスパイシーな大人味のサラダチキン。
お酒のおつまみやパンに挟んでサンドイッチに、野菜と合わせてごちそうサラダに。
色んな食べ方ができ、作り置きできるのも嬉しいところ。
そして、今回野サラダチキンは電子レンジで簡単に作れるので、レンジにおまかせしてる時は、他の事もでき時短にも繋がります。
とても簡単なサラダチキンを、どうぞお試し下さいね。
【ブラックペッパーサラダチキン】
🍀材料・2人分🍀
・鶏むね肉 1枚(約300g)
●酒 大さじ2
●塩 小さじ1/2
●粗びきこしょう・砂糖 各小さじ1
🍀作り方・調理時間10分🍀
①鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り皮を取り、
フォークで両面に数か所穴を開け、
耐熱皿に入れ●をかけて馴染ませ、室温で15分置く。
②①にラップをふんわりかけ、600wで6分レンジで加熱して、そのままの状態で冷ます。
③食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
🍀コツ・ポイント🍀
・キッチンペーパーで鶏むね肉の水気を拭き取る事で、臭みがなくなります。
・鶏むね肉の厚みにより加熱時間が異なりますので、様子をみながら加熱して下さいね。
・鶏むね肉に火が通った確認をする場合は、厚みのある部分を菜箸などで押してみて、弾力があれば火が通ってるサインです。
・加熱が不十分の場合は、20秒ずつ追加してみて下さいね。
・●を鶏むね肉にかける時は、塩、砂糖、酒の順にかけて馴染ませてから
表面に粗びきこしょうを振り掛けて下さいね。
