今日はついつい、食べ過ぎてしまう危ういハワイアン料理ご紹介します(笑)
これから暑くなるシーズンにぴったり❗
ビールにも白ワインにも合いますよ。
えびの殻ごと焼き揚げているので
バリバリサクサク食感です。
手づかみでもOK。
ハワイ旅行には行けない日が続いてますが、
せっかくなので、
常夏気分で、
ハワイに行った気になって、
ハワイアンビールでも飲みながら
ベランダでどうぞ♪
材料 （2人分）
えび（殻付き）
8尾
白ワイン（もしくは酒）
大さじ2
塩・黒こしょう
適量
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
バター
大さじ2
にんにく（みじん切り）
3片
☆レモン、パセリなど
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルにえびを入れて白ワイン（もしくは酒）に10分漬けたら、水気を除いて塩・黒こしょう・小麦粉をまぶす。
-
フライパンにオリーブオイルを入れてえびがこんがりするまで焼き揚げ（中火約6分〜）、一度取り出す。
-
同じフライパンに［A］を入れてえびを戻し和えたら、器に盛り付け☆を飾る。
投稿者からのコメント
POINT
・えびについた白ワインはしっかりと除きましょう（はね防止）。
・塩・黒こしょうはしっかりめにしておくと、おつまみにも合う濃い味に仕上がります。
・殻も食べるのでしっかり焼きましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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