材料(2人分)
アボカド 1個
きゅうり 1本
梅干 3粒
マヨネーズ 大さじ2
わさび 大さじ1/2〜
アボカドとマヨネーズの濃厚コンビを、梅わさびがピリッと引き締めます☆
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、アボカドときゅうりです。
[2] アボカドは半分に切って皮をむき、種を取り除く。
[3] アボカド、きゅうりは食べやすい大きさの角切りにする。
[4] 梅干は種を除いて包丁の背で潰し、マヨネーズ、わさびと合わせる。
[5] <3>を<4>であえ、器に盛り付ける。
■コツ・ポイント
わさびや梅干の分量は、お好みの辛さや酸味になるように、お使いの梅干の酸っぱさに合わせて調節してください!梅干入りで和食にもよく合う味なので、手巻き寿司の具等に使うのもおすすめです♪
■このレシピの生い立ち
さっと作れて大活躍!角切りにしたアボカドときゅうりを、梅干、わさび、マヨネーズであえれば出来上がりのお手軽レシピです。シャキシャキきゅうりと濃厚アボカドに、梅わさびの少し大人な味わいがぴったりですよ♪