新ジャガのスコップコロッケ

今日は月に2回のごちそうDey😊 弊社のランチタイムにbestpotで作るおかずをプラス一品✨ 今回のおかずは… 【新ジャガのスコップコロッケ】 ベストポット20cm *材料* ☆ジャガイモ…3〜4個←皮むいて2.3当分にきる ☆豚ひき肉…200g ☆玉ねぎ…1個 ☆人参…1本 ☆むき枝豆…100g ★ウスターソース…50ml ★塩胡椒…適量 ★ナツメグ…適量(なくてもok) 塩…小1 バターかマーガリン…大2 牛乳…100ml パン粉…1カップ * 【準備】 ジャガイモは皮をむき、適当な大きさにきり、玉ねぎ・人参はみじん切りにする。 パン粉は、フライパンで焦げないようから炒りしておく * 【作り方】 ①ベストポットにジャガイモとお水100ml入れ強火にかけ沸騰したら蓋をして中火にし、10分加熱後火を止め20分蓄熱調理をする。 ②その間に、フライパンで☆を全て炒め★で味付けする。 ③①の蓋を開け、水分が多いようなら捨てジャガイモを潰して塩・バター・牛乳をいれてまぜる。 ④③に②を入れて混ぜ、いったパン粉をふりかけて、完成。 * * *バケットをグラインダーで挽いて作ったパン粉なので、とっても美味しい! あえて大きさをバラバラにして、食感を楽しみます * * 本日のおかずは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #スコップコロッケ #カリカリパン粉