材料(1~人分)
トマト 1つ〜
モッツアレラチーズ 1袋
フレッシュバジル 10枚ほど
*バジルペースト スプーン3杯
*オリーブオイル スプーン1杯
*塩 少々
作り方
[1] モッツアレラチーズとトマトを切っておく。フレッシュバジルは洗っておく。
[2] 小皿に*を合わせる。
[3] お皿にチーズ、トマト、バジルを盛り付けて冷やし、食べる直前に2をかけて完成!
きっかけ
サラダに!
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バジルソース(ジェノベーゼソース)♪の材料はこちら
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材料
粉チーズ 20g
塩 3~4g
胡椒(ホールか粗めのもの) ~3g
にんにく 1片
オリーブオイル 130g
ナッツ(くるみなど) 50g
バジルの葉 50g~
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バジルソース(ジェノベーゼソース)♪のレシピはこちら
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作り方
[1] フードプロセッサーにバジルの葉以外の全てをいれる。
[2] 滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
[3] バジルの葉をくわえてフードプロセッサーにかける。
[4] 煮沸消毒した瓶や、冷凍する場合はジップロックなどにいれて完成!冷蔵で~2週間、冷凍だと1ヶ月は余裕でもちます○