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揚げ出し豆腐♩ レシピ・作り方

揚げ出し豆腐♩ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 木綿豆腐
    1丁
  • 溶卵
    1/2
  • 片栗粉
    少々
  • ◎だし汁
    1カップ
  • ◎醤油
    大さじ1、5
  • ◎砂糖
    大さじ1
  • 大根おろし
    少々
  • すりおろし生姜
    ひとかけ分
  • 万能ねぎ
    少々
  • おかか
    ひとつまみ

手順

  • 豆腐は6等分にカットし、水切りしておく。(半日位)
  • ボウルに溶き卵を入れて、豆腐につけ、片栗粉をまぶす
  • 鍋に分量外の油を熱し、180度の温度で2を揚げる。表面に程良い色がついたら完成。器に盛り付ける
  • 鍋に◎を入れて煮立たせ、豆腐の上にかける。大根おろし、生姜、ねぎ、おかかを添える

投稿者からのコメント

きっかけ 揚げだしが好きだから♩ おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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