大根と鶏ひき肉の旨だし味噌スープ
大根と玉ねぎの甘味も出て、ほっとするスープです☺️
ご飯を入れても美味しいです👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
鶏ひき肉
200g
大根
正味300g
玉ねぎ
1/2個・120g
(A)水
1200㏄
(A)白だし
大さじ4
(A)みりん
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
味噌
大さじ2
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
-
【下準備】大根は5㎜～8㎜の細切りにする。
-
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
-
【1】鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、色が変わったら大根、玉ねぎも入れて炒める。
-
【2】大根と玉ねぎに油がまわったら【A】を入れ、煮立ったら弱めの中火で煮る。
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【3】大根と玉ねぎに火が通ったら、味噌を溶き入れ出来上がり！
-
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
味噌の量は味をみながら増減してください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420797
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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