里芋とコーンのサラダ レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 里芋(冷凍) 6個 インゲン(冷凍) 10本 コーン(冷凍) 大さじ3 マヨネーズ 大さじ2 カンタンいろいろ使えま酢 小さじ2 塩胡椒 ひとつまみ〜
作り方 [1] 里芋を茹でます。ゆであがったらスプーンなどでとりだしてつぶします。 [2] 里芋を茹でた湯にコーンとインゲンをいれてゆでます。ざるで水を切ります [3] インゲンは斜めに切ります。 [4] つぶした里芋にカンタンいろいろ使えま酢で下味をつけます。 [5] 残りの野菜とマヨネーズをいれてよくまぜ、塩こしょうは好みでいれてください。 きっかけ 冷凍野菜だけで一品つくりたかったので。 おいしくなるコツ カンタンいろいろ使えま酢が無い場合は、すし酢とか市販のドレッシングで下味をつけても良いと思います