材料(2〜3人分)
里芋(冷凍) 6個
インゲン(冷凍) 10本
コーン(冷凍) 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
カンタンいろいろ使えま酢 小さじ2
塩胡椒 ひとつまみ〜
作り方
[1] 里芋を茹でます。ゆであがったらスプーンなどでとりだしてつぶします。
[2] 里芋を茹でた湯にコーンとインゲンをいれてゆでます。ざるで水を切ります
[3] インゲンは斜めに切ります。
[4] つぶした里芋にカンタンいろいろ使えま酢で下味をつけます。
[5] 残りの野菜とマヨネーズをいれてよくまぜ、塩こしょうは好みでいれてください。
きっかけ
冷凍野菜だけで一品つくりたかったので。
おいしくなるコツ
カンタンいろいろ使えま酢が無い場合は、すし酢とか市販のドレッシングで下味をつけても良いと思います