スタバ新作再現レシピ🍉【GABURIスイカフラペチーノ】作ってみた🩵
\スターバックス再現レシピ第14弾/
8/9からの新作フラペチーノは『GABURIスイカ フラペチーノ』✨
もう飲みましたか?😚🍉
おうちでも飲みたいので再現してみました🫰
🔽以前の再現レシピも見てね
🍠💜🍓🍯🍃🍫🍫🌸🍒🍈🍓🍋🍑
材料 (1杯分+余分)
《キウイソース》
グリーンキウイ
60g
グラニュー糖
15g
レモン汁
5g
片栗粉
2g
《ドリンク部分:スイカベース》
すいか
160g
ドラゴンフルーツ赤
25g
パッションフルーツドリンク
90g
はちみつ
5g
レモン汁
3g
《ホイップクリーム》
生クリーム
70g
《すいか塩》
ハイビスカスパウダー
少々
ピンク岩塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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キウイソースを作る。キウイは小さい角切りにし、グラニュー糖、レモン汁、片栗粉とともに耐熱容器に加え混ぜる。レンジ600Wで1分くらい加熱し、混ぜてとろみが出ていれば粗熱を取りしっかり冷やしておく。
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ドリンク部分を作る。スイカは種を取り小さく切る。ドラゴンフルーツも同様に小さく切り、ブレンダーに入れる。パッションフルーツのドリンク、はちみつ、レモン汁を入れる。
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2をしっかりブレンダーにかけて滑らかにし、フリーザーバッグに入れ平らにし冷凍庫で凍らせる。凍ったら揉みほぐしておく。
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ホイップクリームを作る。生クリームを8分だてにし、絞り袋にセットする。
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スイカ塩を作る。ハイビスカスパウダーとピンク岩塩を少量づつ混ぜる。
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組み立てる。STARBUCKS スイカフラペチーノのカップに1のソースを手前側多めに入れる。(45g位)3を少し解凍して上に入れていく。(220g位)ホイップクリームを絞り(55g位)5の塩を少しかけたら完成🥳🍉☀️
投稿者からのコメント
💡ポイント💡
氷を砕けるミキサーがないので、家でもできるようにフリーザーバッグで揉む方法にしました。作業速度も店員さんのようにスムーズじゃないので、2が溶ける時間も考慮して少し固めのうちに盛り付け始めます。ホイップクリームはピッタリの量だと綺麗に絞りにくいので少し多めにしてます。スイカ塩のスイカは再現しきれなかったのが無念なのですが、お菓子に使えるハイビスカスパウダーを持ってたので代用してみました🌺
💡アレンジ💡
パッションフルーツドリンクはパインジュースでも美味しくできそうです🍍💛
余ったものは…
キウイソース➡️ヨーグルトやトーストに🥝
スイカドリンク➡️凍らせてさっぱりシャーベット
スイカ塩➡️焼き野菜、天ぷらに
ホイップクリーム➡️アイスコーヒー、パンケーキ、トーストなど(甘みないからはちみつとかかけると◎)
などにしてみてね🍉
💡検証💡
前回に続きホイップ以外は乳製品使ってないフラペチーノでした🧊
GABURIシリーズはさっぱりみずみずしい感じですね🍑🍉✨
桃の時と比べると、パッションフルーツやドラゴンフルーツ、スイカ塩などのアイテムを集めるのが難しかったです🤔
💰かかった金額💰
グリーンキウイ 60g ¥50
グラニュー糖 15g ¥10
レモン汁 5g ¥5
片栗粉 2g ¥1
すいか 160g ¥143
ドラゴンフルーツ赤 25g ¥28
パッションフルーツドリンク 90g ¥47
はちみつ 5g ¥15
レモン汁 3g ¥3
生クリーム 70g ¥135
ハイビスカスパウダー 少々¥5
ピンク岩塩 少々¥1
という事で、合計¥443でした!
ちょっとづつ余るからだいたい400円くらいかな?
生クリームをスプレータイプにしたらさらに価格を下げられそうです🍦
期間中はぜひフラペチーノをたくさん飲んで、終わったら一緒に再現しましょう😚❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。