驚きのしっとり具合‼️
ニラまみれ、最高です。スタミナアップ🙌
お酒入りの水をガンガンに沸かしてビックリ水、温度を下げてじんわりしゃぶしゃぶする事で、冷めてもしっとり極上な豚しゃぶになります✊🏻プラス生姜で臭みもなんのその！いつものお肉がワンランクアップします🎵
ニラたっぷりなんで、お野菜合わせてサラダみたいにモリモリいけちゃうし(ナイスヘルシー)、ごはんやうどんにかけて炭水化物締めも最高だし(計画派泥棒)、冷奴や納豆のタレにも美味しい。ビッタビタにまみれさせてぜひ。
夏場はそうめんにも合います😋ぜひお試しくださいね♪
•豚しゃぶしゃぶ肉(ロース使用)
…300g前後
●水
…1L前後(フライパン、鍋のサイズによる)
●酒
…50ml
●生姜(薄切り)
…1片
•ビックリ水
…100ml
○ニラ
…1袋
○砂糖
…大1
○すりごま
…大2
○めんつゆ(3倍濃縮)
…大1.5〜2
○酢
…大1
○ごま油
…大1
○鶏ガラ
…小1
○豆板醤
…小1〜2
•水菜やレタス、千切りキャベツなど
…好きなだけ
•ラー油(食べるラー油)
…たっぷり
手順
-
フライパンか鍋で●を沸かし、ビックリ水入れ火を止める。豚肉しゃぶしゃぶして色が変わったら引き上げる。(色変わるまで多少水中放置で大丈夫です)
-
ニラはザクザク刻んで、○全て混ぜる。
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お好みのお野菜に豚しゃぶ盛り付け、ニラだれたっぷり！まみれさせ、ラー油かけて完成。食べラー推し☆
投稿者からのコメント
◆もし余ったら！ニラだれ活用術◆
•納豆のタレに。ごはんもうどんもめっちゃススム。
•豆腐に。スタミナ奴。
•冷凍唐揚げチン！してまみれさせる。(めっちゃあて。)
•卵かけごはんに。TKGニラまみれ。(ネーミングダッサ。)
•白身魚の酒蒸しにニラだれもステキ。オトナ。(どゆこと)
recipe&photo by ＠rina_kitchen
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
