帆立唐揚げとアスパラオニオンの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方 [1] 熱したフライパンに油を少し多目に入れ、唐揚げ用帆立（↑衣がべったりついてあまり好きじゃない(ToT)）を入れます。片面色よく焼けたら裏返します。 [2] アスパラははかまをそぎ、斜め切りにします。太い物なら軽く下茹でしてください。帆立が片面焼けたらアスパラも投入し、隣で焼きます。 [3] 玉葱とピーマンを千切りにします。水にさらして辛味を抜きます。ざっくりあわせて器に入れます。 [4] 焼けた帆立を2～4等分に切ります（小さいものならそのままでＯＫ）熱いうちに帆立とアスパラを③に加えます。南蛮酢を注ぎます。冷蔵庫で１時間以上寝かせます。 きっかけ ある材料で作りました。