優しい気持ちになれる♡安納芋アイス レシピ・作り方

材料(4~5人分) 安納芋の焼き芋(正味) 100g 豆乳 100cc 生クリーム 50cc 砂糖 大匙2~3 塩 少々 バニラエッセンス 数滴
作り方 [1] 焼き芋は皮を剥いて適当な大きさにほぐします。 [2] 豆乳、生クリーム、砂糖、塩を加えてブレンダー(またはミキサーやフープロ)で滑らかになるまで攪拌します。バニラエッセンスも加えます。 [3] 予め冷凍庫で充分に冷したアイスメーカーのポットに②の液を流しスイッチを入れます。20分ほど冷却攪拌して羽が止まったらOKです。 [4] アイスメーカーがない場合はタッパーなどの容器に入れて2~3時間冷凍庫で冷し固めます。途中で2~3回空気を含ませるようにかき混ぜると滑らか仕上がりになります。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 砂糖は芋の甘さ次第で加減してくださいね。今回は残っていたヨーグルトシュガーを2袋入れました。