■調理時間 6分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 53kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 17g
■材料（4人分）
・長いも 200g
・オクラ 8本
・もずく 100g
[A]湯 1カップ
[A]みそ 大さじ2
・「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ山盛り1
・氷水 2カップ
■つくり方
（1）長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。オクラは小口切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。もずくはサッと洗い、水気をきる。
（2）ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
（3）器に（１）の長いも・オクラ・もずくを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
