材料(1人分)
もやし 1つかみ
豆苗 1つかみ
サキイカ ひとつまみ
塩胡椒 1振り
小麦粉 大さじ2
溶き卵 1個
油 小さじ1
ソース 適量
マヨネーズ お好みで
おかずもう一品!や手軽なおつまみに!すぐに出来て超安上がりっっ!スキレットで焼くのが熱々でフワフワオススメです。
作り方
[1] もやしを洗ってザルにあけ水気を切り、豆苗は3cm長さに切っておく。サキイカを割いて、細かめにちぎる。
[2] (1)をボールに入れて、塩胡椒をひとふりし、小麦粉を入れて全体に小麦粉がまぶさるように手で混ぜ合わせ、溶き卵を混ぜる。
[3] スキレットを熱して油をひき、生地を流して平らに広げ、中火で焼く。
[4] 2〜3分焼いたらひっくり返し、さらに2〜3分焼く。
[5] ソースやマヨネーズをかけてどうぞ。
■コツ・ポイント
スキレットはニトスキ15cm(6インチ)のものを使っています。サイズによって分量は調節して下さい!
■このレシピの生い立ち
野菜高騰時の家計救済レシピに!