材料(4人分)
バター 30g
ラカント 30g
卵 2個
おからパウダー 15g
オオバコ(サイリウム) 3g
アーモンドプードル 15g
紅茶葉 2g
ベーキングパウダー 4g
作り方
【1】 バターを耐熱容器に入れてレンジで30秒程加熱して溶かします
【2】 ラカントを入れてよく混ぜます
【3】 卵2個割り入れて混ぜます
【4】 おからパウダー、オオバコ、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます
【5】 紅茶葉を加えて混ぜます→紅茶葉はミルで細かく砕いたものを使用します。ティーパックのものは中身をそのまま使用。
【6】 マフィン型に生地を入れます。
【7】 180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
きっかけ
ダイエットのため、低糖質で美味しい紅茶マフィンが食べたかったので
おいしくなるコツ
混ぜて焼くだけ簡単♪なので特にコツはありません。