いか・えび・ほたて♡海鮮麻婆

いか、えび、ほたてで、ご飯がすすむ海鮮麻婆に♫ 作り方 [1] イカは処理をして食べやすい大きさに切る。海老は殻と尻尾を取って、背わたの処理をする。ししとうはヘタを取って、少し切り込みを入れておく。ネギは小口切り、しょうが・にんにくはみじん切り。◎はすべて合わせておく。 [2] フライパンにゴマ油をひき、にんにく・しょうがを入れて焦げないように炒め、香りが出てきたら、いか・えび・ほたてを加えて炒める。半分くらい火が通ったらししとうを加えてさらに炒める。 [3] すべての具材がだいたい炒まったら、ねぎと◎をあわせたものを加えて煮る。プツプツと言ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、出来上がり♫ ■コツ・ポイント 辛さはお好みで豆板醤の量を調節してみてくださいね。 ■このレシピの生い立ち 暑いときってなぜか辛いものが食べたくなるので。海鮮系がいろいろあったので、麻婆にしちゃいました♫