大根やしらす干しを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 2g
・野菜摂取量 105g
■材料(2人分)
・大根・6.5cm 160g
・しらす干し 50g
・貝割れ菜 1/2パック
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ2
・ポン酢しょうゆ 小さじ4
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g)
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)大根は細切りにして冷水につけてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。貝割れ菜は根元を切る。
(2)ボウルに「サラリア」、ポン酢しょうゆ、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、(1)の大根・貝割れ菜、しらす干しを加えてあえる。