今回はしろくまゼリーを作りました🍮牛乳と練乳がたっぷりのゼリーにフルーツを入れて作りました♪混ぜて冷やすだけで簡単！夏にひんやりスイーツです。甘い小豆がアクセントで美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね🍮
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This time, I made a cold fruit jelly.🎂
It is a cold jelly that you want to eat in the summer, which can be easily made by simply mixing and cooling🍮
【ingredients】Ice making pack
100g Canned fruit
30g Boiled azuki beans
80ml Milk
80ml heavy cream
80g Sweetened condensed milk
30ml Hot water (for gelatin)
5g Gelatin powder
【材料】製氷パック 8個取れ
フルーツミックス缶 100g
ゆで小豆(あじつけ) 30g
牛乳 80ml
生クリーム 80ml
加糖練乳 80g
熱湯(ゼラチン用) 30ml
ゼラチンパウダー 5g
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【作り方】
①フルーツミックス缶のフルーツを5mm角くらいに切って製氷皿にいれます。
②ゆで小豆は水分があればキッチンペーパーで水分をしっかりとって①のフルーツの上に入れます。
※小豆の水分(煮汁)が残るとゼリーに溶けて全体が黒くなる場合があります。
③器に牛乳、生クリーム、加糖練乳を加えて電子レンジ600Wで1分温めて約36℃(人肌)に温めます。
④熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かして③に加えて良く混ぜます。
⑤フルーツや小豆を入れた製氷皿に④を流し入れて冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やします。(3-4時間)
⑥製氷皿から出すときはパレットナイフなどで少し空気をいれるようにしてひっくり返します。
◆動画で使用した製氷皿はダイソーで購入しました。
製氷パック 8個取れ
サイズ約248×114×45Hmm
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