旬の新じゃが🥔✨新たま🧅✨満喫おかず👍✨
味噌風味でご飯の進む、ほっとするおかずです☺️❤️
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️❤️
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用
材料 （4人分）
豚ひき肉
200g
新じゃがいも
500g
新玉ねぎ
1個（200g）
にんじん
1/2本（正味90g）
(A)水
200g
(A)白だし
大さじ3
(A)砂糖
小さじ4
(A)酒・みりん
各大さじ1
(A)生姜チューブ
小さじ1
味噌
大さじ1
(B)水
大さじ2
(B)片栗粉
大さじ1.5
ごま油
適量
茹でたスナップエンドウ
お好みで
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】新じゃがいもはひと口大に切る。
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新玉ねぎはくし切りにする。
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にんじんは皮を剥き、薄い半月切りにする。
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【1】フライパン（24㎝を使いました。）にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら、新玉ねぎ、新じゃがいもを、にんじんを加えてサッと炒め、油がまわったら【A】を加える。
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【2】煮立って来たら弱めの中火にして蓋をして6分煮てから弱火にして更に7～9分煮る。
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【3】全体に火が通ったら、一度火を止め、味噌を溶き入れてから【B】の水溶き片栗粉を加えて全体を手早く混ぜ、再度火をつけて1～2分ほど火を通したら出来上がり！
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器に盛り、お好みで茹でたスナップエンドウを乗せ、白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
味噌は味をみながら調節してください✨
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
☆24㎝プライパンを使いました🍳✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
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🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
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🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
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🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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