鶏肉となすのおかか旨ソース炒め🍆
旨ソースにおかかの風味、バターのコクが最高です🤫✨✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】《２人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️》
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鶏もも肉:400g
塩・こしょう:少々
なす:5～6個正味370g
(A)ウスターソース:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
かつお節:大1パック（4.5g）
バター:大さじ1～2
青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょうを揉み込んでおく。
なすは縦半分に切ってから乱切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにバターを熱し、中火でなすを炒め、油が全体にまわったら鶏肉を加えて炒める。
【2】鶏肉に火が通ったら、Ａを加え、強火で汁気が少なくなるまで炒めながら煮詰める。
【3】最後にかつお節を加えて炒め合わせて出来上がり！
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまえお乗せる。
Point!
バターの代わりに、マヨネーズで炒めても美味しいです👍✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412920
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