チーズ風味のごぼうサラダ

ごぼうやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 53g ■材料(2人分) ・ごぼう 1/4本 ・にんじん 3cm ・きゅうり 1/2本 [A]粉チーズ 大さじ2 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々
■つくり方 (1)ごぼう、にんじん、きゅうりはせん切りにする。ごぼう・にんじんはサッとゆでる。きゅうりは冷水につける。 (2)(1)の野菜をAであえ、塩・こしょうで味を調える。