ヨーグルト100％のふわもちパン♪ほんのり爽やかな風味がします(*^^)vお好みで胡桃やレーズンを入れて☆
材料
強力粉
200g
全粒粉
50g
はちみつ
25g
ドライイースト
小さじ1
ヨーグルト
190g
塩
4g
胡桃
10g
レーズン
10g
手順
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材料をそれぞれHBにセットして、生地作り～一次発酵まで。
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生地を取り出して軽くガス抜きし、9等分（53gずつくらいでした）。乾燥を防いでベンチタイム10分。
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軽くガス抜きして丸めなおし、型に並べる。均等に間をあけて。（底にクッキングシートを敷いて、側面は薄くバターを塗りました）
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固く絞った濡れ布巾をかけて二次発酵30～40分。
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180度で15分。（様子を見て調節してください）
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
二次発酵でいい感じに膨らむように、均等に生地を並べると綺麗に焼けます。お好みでつや出しの卵を塗ってもいいと思います。
■このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が近付いてたのであわてて消費。笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
