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簡単なのに美味しい!うりのお漬物
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簡単なのに美味しい!うりのお漬物

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簡単なのに美味しい!うりのお漬物🍽 今日はうりを使った夏にぴったりな漬物レシピ! 「うりの漬物」レシピをご紹介します💁🏻💓 この時期でしか食べられない、うりのお漬物! 「#うり」はほぼ水分でできていますが、 実は栄養もしっかりあるんです🤭 むくみを防止してくれるカリウムや、 お肌の老化防止に役立つビタミンC、 アンチエイジングに効果的なβ-カロチンが 豊富に含まれています💓 きゅうりに似たような味なので、 漬物にするととっても美味しいです🤤 水分の多い野菜はお漬物にすると 水分が沢山出てくるので調味液の味が薄くなりますが、 (←漬物自体の味もぼやけたりしますが) 今回のレシピは、、、 「いくら漬けても味の変わらないお漬物」です💓 すぐ食べても、何日か置いても、 美味しく食べられる漬物なんです! また、1~3時間置くだけで、 すぐに食べられる時短簡単レシピです👏🏻✨ とっても簡単なのに とっても美味しくできるので ぜひ作ってみてください💓 今回はうりでしたが、 きゅうりやなすでも美味しくできあがります💁🏻💓

材料

  • ・うり
    1kg
  • ・塩
    30g
  • ・砂糖
    120g
  • ・たかのつめ
    2本
  • ・酒
    15g
  • ・塩昆布
    15g

手順

  • ▷下準備
  • ・たかのつめは中の種を取り出し、縦半分に切っておきます。
  • ①うりは縦半分に切って中の種をスプーンで綺麗に取り出し、3~4mm幅のいちょう切りにします。
  • ※皮が硬そうな場合は、ピーラーで皮をむくと食べやすいです。
  • ②ボールにうり、塩、砂糖、たかのつめ、酒、塩昆布を入れてよく混ぜ合わせます。
  • ③タッパー等に入れて冷蔵庫で1~3時間置いたら完成!

投稿者からのコメント

砂糖と塩の量、お酒を入れるのがポイントです🧐 「こんなに砂糖入れるの!」と 思いますが、これが大事なポイント! 味が薄まらない美味しいお漬物ができます💓 ぜひ作ってみてください🤗 今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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