オーブン不要☆フレッシュいちごのタルト

型にビスケットを敷き詰めて、カスタードクリームやいちごをのせるだけ！オーブン不要のお手軽タルトです♪ ■材料​​（18cm型1台分〔60分〕） いちご　　15〜20個 ビスケット　　120g バター（食塩不使用）　　50g 牛乳　　大さじ2 ミント　　適量 【A】 卵黄　　1個分 牛乳　　150ml コーンスターチ　　小さじ1と1/2 グラニュー糖　　30g 【B】 生クリーム　　150ml グラニュー糖　　大さじ2 【C】 水　　80ml 粉ゼラチン　　5gg グラニュー糖　　小さじ2 ■工程 <1>　いちごは洗ってへたを取り、縦半分に切る。 <2>　保存袋にビスケットを入れ、めん棒で細かく砕く。 <3>　バターを電子レンジ（600W）で　50秒加熱して溶かし、牛乳と共に<2>に加える。全体がしっとりと馴染むまでよく混ぜる。 <4>　タルト型に<3>をぎゅっと押し付けるようにして敷き詰める。冷蔵庫に入れて冷やしておく。 <5>　カスタードクリームを作る。ボウルに【A】の卵黄、グラニュー糖、コーンスターチを入れてよく混ぜる。 <6>　小鍋に牛乳を入れて人肌に温め、<5>に少しずつ注ぎ都度混ぜる。混ざったら小鍋に戻し入れ、ヘラで混ぜながら弱火で加熱する。 <7>　とろみがついたら火から下ろして、鍋底を氷水につけて冷やす。 <8>　【B】をボウルに入れ、氷水にあてながら角が立つまで泡立てる。絞り袋に入れておく。 <9>　【C】のゼラチンに水を加えてふやかす。電子レンジ（600W）で20秒加熱して溶かし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。 <10>　<2>を冷蔵庫から出し、<7>を全体に塗り広げる。その上から、<8>を絞り出す。 <11>　<1>を放射状に並べ、<9>を刷毛でまんべんなく塗る。冷蔵庫で冷やし固め、お好みでミントを添える。 ■コツ・ポイント タルト型にビスケットを敷き詰める際はぎゅっと押し付けるようにしてください。カスタードクリームは弱火でよくかき混ぜながらとろみをつけてください。いちごの艶出しは固まってきてしまったら電子レンジで加熱して溶かして塗ってください。